Penulis: Kristiono
TVRINews, Sidoarjo
Cuaca panas yang terjadi saat ini menjadikan sejumlah aneka kuliner segar kini banyak dicari masyarakat, salah satunya adalah es bubur punokawan.
Es bubur ketan hitam yang dicampur dengan es krim, susu, nangka dan durian ini menjadi minuman yang sangat diminati masyarakat di daerah ini. Tidak hanya itu, kuliner ini menjadi viral dan diburu para pecinta kuliner di wilayah Kecamatan Tulangan Sidoarjo Jawa Timur bahkan dari luar daerah Sidoarjo.
Bertempat di Kawasan Desa Kenongo, Kecamatan Tulangan, Kabupaten Sidoarjo, kuliner es punokawan menjadi viral hingga dikenal masyarakat luas.
Di wilayah Sidoarjo dan sekitarnya, es punokawan adalah makanan dengan bahan dasar bubur ketan hitam yang dicampur dengan es krim, susu, nangka, durian dan santan yang memiliki rasa yang lezat dan nikmat bagi siapapun penikmatnya.
Untuk menu spesial, seluruh topping atau campuran ini disajikan jadi satu dalam satu mangkok, namun pembeli juga bisa memesan topping sesuai selera.
“Ide membuat es bubur punokawan ini bermula dari saya yang kepingin menyajikan es bubur ketan hitam dalam bentuk lain. Ide itu justru viral dan akhirnya dikenal sebagai kuliner khas dan banyak dicari. Pas sekarang juga lagi musim panas di Kota Surabaya seperti saat ini.”, ungkap Nelly, pengelola kedai es bubur punokawan.
Meski baru berdiri sekitar tahun 2019, keberadaan kedai es bubur punokawan ini kini sudah dikenal masyarakat Sidoarjo. Es punokawan dijual dengan harga Rp 7.000 hingga Rp 16.000.
Dalam sehari rata-rata penjual dapat menjual sekitar 100 porsi es bubur punokawan. Bahkan karena viral di media social, pengunjung kedai es bubur punokawan di Tulangan Sidoarjo ini tidak hanya berasal dari Sidoarjo namun juga berasal dari luar kota Sidoarjo.
Editor: Redaktur TVRINews