Penulis: Hari Sukemi
TVRINews, Mojokerto
Pernahkah anda menikmati pizza rendang dengan topping daun singkong diatasnya? Pasti yang anda bayangkan adalah rasa daging rendang yang lezat, karena kita tahu rendang telah menjadi makanan enak nomor 1 diakui dunia.
Bagaimana jadinya bila dua cita rasa berbeda ini menjadi satu sajian kuliner?
Dua perpaduan masakan kelas dunia ini tersedia di salah hotel di kawasan by pass Kecamatan Puri, Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur.
Disini pengunjung bisa menikmati pizza rendang yang lezat. Salah satu chef di hotel tersebut yakni Teuku Agam Yansa Karaeng menciptakan dan membuat ide pizza rendang ini untuk memberikan menu yang spesial dan beda dari biasanya.
Jika pizza yang biasa kita konsumsi biasa menggunakan topping seperti cheeseburger, daging sapi cincang berbumbu, keju, onion, tomat, beef bits, saus mustard, dan keju mozarella.
Untuk membuat pizza rendang perlu disiapkan bahan-bahan seperti tepung, telur, gula dan tentu rendang, daun singkong, tomat serta bumbu lain. Setelah siap tepung dan air diberi air dan semua bahan dimasukkan. Selanjutnya diadon atau dicampur selama beberapa menit hingga menggumpal.
Setelah menggumpal adonan dipotong menjadi beberapa bagian lalu dilebarkan hingga pipih. Agar masaknya merata, adonan yang dibentuk bulat ditusuk-tusuk. Sebelum diberi topping adonan dibiarkan selama sepuluh menit agar mengembang.
Setelah mengembang daging rendang yang sudah dimasak, diletakkan diatas adonan pizza bersama dengan daun singkong, bawang Bombay dan tomat. Tak lupa juga keju yang sudah dihaluskan. Setelah siap selanjutnya dimasukkan ke mesin oven selama lima belas menit.
"Menu makanan pizza rendang merupakan makanan mewah berasal dari dua negara berbeda yakni Italia dan Indonesia. Menu ini sangat nikmat disajikan saat masih hangat dan dinikmati untuk makan siang atau malam hari," ungkap Teuku Agam.
Untuk bisa menikmati menu pizza rendang ini bisa langsung memesan di lokasi hotel daerah by pass, Kecamatan Puri, Mojokerto. Dengan harga 65 ribu rupiah untuk satu porsi. Sedangkan untuk satu porsi pizza rendang bisa dinikmati empat orang. Harga ini sudah include dengan minuman sesuai dengan selera.
Bagaimana? Anda ingin menikmati pizza rendang?
Editor: Redaktur TVRINews