BGN Beri Pelatihan Relawan Dapur MBG di Cilegon
Penulis: Nisa Alfiani
TVRINews, Jakarta
Pemerintah bersama Badan Gizi Nasional (BGN) terus memperkuat standar kebersihan dapur dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Di Kota Cilegon, Banten, ratusan relawan dapur MBG menjalani pelatihan penjamah makanan yang difokuskan pada pengelolaan pangan sehat dan higienis bagi siswa sekolah.
Pelatihan tersebut melibatkan sejumlah lembaga teknis seperti Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Dinas Kesehatan, Dinas Lingkungan Hidup, serta para ahli gizi.
Para peserta mendapat pembekalan lengkap, mulai dari cara mencuci alat masak dengan benar, menjaga sanitasi dapur, hingga prosedur distribusi makanan agar tetap aman dikonsumsi.
“Total ada 13 satuan pelaksana program gizi (SPPG) dari Cilegon yang ikut kegiatan ini. Setiap satuan membawahi sekitar 50 relawan dapur,” jelas Koordinator BGN Wilayah Serang, Syahrurrozi, Minggu (19/10/2025).
Menurutnya, pelatihan ini menyasar seluruh lini kerja di dapur MBG, mulai dari tim masak, pengepakan, pencucian wadah, hingga petugas distribusi. Dengan begitu, seluruh relawan memahami standar keamanan pangan dan higienitas secara menyeluruh.
“Kami pastikan semua petugas dapur terlatih dan paham prosedur agar kejadian keracunan makanan tidak terulang lagi,” ujarnya.
Syahrurrozi menambahkan, seluruh dapur MBG di Cilegon kini telah lolos verifikasi kelayakan dari instansi terkait. Selain itu, para relawan juga telah mengikuti pelatihan Sanitasi Lingkungan dan Higiene Sanitasi (SLHS) sebagai bagian dari sertifikasi kelayakan dapur.
“Kami terus melakukan pembenahan sistem, dari dapur hingga distribusi, agar layanan makan bergizi benar-benar aman dan bermanfaat bagi siswa,” tandasnya.
Editor: Redaktur TVRINews