Penulis: Yudi Irawan
TVRINews, Tasikmalaya
Dapur Satuan Pelaksana Penyedia Gizi (SPPG) Gunung Tandala di Kecamatan Kawalu, Kota Tasikmalaya, resmi beroperasi setelah memenuhi seluruh persyaratan dalam standar Program SPPG. Dapur tersebut telah mendapatkan sertifikat kelayakan higienis dan sanitasi lingkungan serta izin operasional dari Dinas Kesehatan, sehingga siap menyajikan menu bergizi bagi ratusan penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Peresmian Dapur SPPG Gunung Tandala berlangsung di kawasan Gunung Tandala, Kawalu, dengan dihadiri sejumlah pihak terkait.
Dapur ini menjadi bagian dari Program Makan Bergizi Gratis yang digalakkan pemerintah untuk memperkuat ketahanan gizi masyarakat, terutama bagi kelompok rentan.
Sebelum mulai beroperasi, dapur ini telah menyesuaikan berbagai ketentuan, mulai dari perekrutan tenaga kerja, kelengkapan perizinan, hingga pemenuhan standar kebersihan dan sanitasi.
Pada tahap awal, dapur melayani sekitar 630 penerima manfaat, jumlah yang disesuaikan dengan kapasitas tenaga kerja agar kualitas menu tetap terjaga.
Dapur Gunung Tandala juga telah mengantongi Sertifikat Sanitasi Lingkungan dan Higienis Sanitasi (SLHS). Seluruh relawan yang bertugas telah menjalani pemeriksaan kesehatan oleh Dinas Kesehatan untuk memastikan keamanan pangan dan kelayakan pelayanan.
Untuk saat ini, dapur tersebut memfokuskan distribusi makanan bergizi kepada kelompok B3, yaitu balita, ibu hamil, dan ibu menyusui. Proses distribusi dilakukan melalui posyandu-posyandu yang telah ditetapkan sesuai wilayah masing-masing.
Ke depannya, dapur ini juga akan melayani siswa sekolah setelah masa kontrak dengan dapur lama berakhir.
“Untuk saat ini, kami fokus melayani kelompok B3. Ke depannya, dapur ini juga akan melayani siswa sekolah setelah kontrak dengan dapur lama berakhir. Seluruh proses distribusi kami koordinasikan dengan tim kecamatan agar tidak terjadi tumpang tindih wilayah,” ujar Sopyan E. Herdiana, Public Relation Dapur SPPG Gunung Tandala.
Dengan beroperasinya Dapur SPPG Gunung Tandala, diharapkan penyaluran Program Makan Bergizi Gratis di Kota Tasikmalaya semakin merata dan berkelanjutan.
Keberadaan dapur ini juga diharapkan dapat meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap program gizi yang digagas pemerintah demi menciptakan generasi sehat dan produktif.
Editor: Redaksi TVRINews