TVRINews, Kabupaten Dharmasraya
Meski zaman terus berubah UMKM kerupuk kulit Pita Bunga yang bertempat di Jorong Taratak Tangah Nagari Siguntur Kecamatan Sitiung Dharmasraya Sumatera Barat masih tetap eksis hingga saat ini.
Sejak tahun 70-an UMKM ini telah menjadi bagian penting dari kuliner lokal kabupaten Dharmasraya
Pengawas UMKM Kerupuk Kulit, KANI mengatakan UMKM kerupuk kulit pita bunga adalah makanan ringan yang dibuat dengan teknik tradisional kulit sapi atau kerbau diolah menjadi kerupuk kulit atau jangek yang renyah dengan cita rasa yang khas di lidah.
Baca Juga: Diduga Peras Kontraktor, Oknum ASN Pemkab Kaur dan 2 Oknum Wartawan Online Diamankan Polisi
Keunikan ini menjadikan kerupuk kulit pita bunga berbeda dari jenis kerupuk lainnya.
“Proses pengolahan yang terus diwariskan dari generasi ke generasi membuat rasa khas kerupuk ini tidak beruba, ini adalah salah satu faktor utama yang menjadikan UMKM ini bertahan sampai sekarang” ujar Kani.
Selain pemasaran di Kabupaten Dharmasraya UMKM kerupuk kulit pita bunga ini pun telah menjajaki pasar di wilayah Sijunjung seperti Kiliran Jao, Sungai Tambang, Kamang dan lain sebagainya.
“UMKM yang memproduksi kerupuk kulit pita bunga juga memberikan kontribusi yang signifikan terhadap ekonomi lokal, mereka menciptakan lapangan pekerjaan dan mendukung mata pencaharian masyarakat setempat” ujar Kani.
Umkm kerupuk kulit pita bunga merupakan contoh nyata dari tradisi, kualitas dan inovasi dapat bergandengan untuk menjaga keberlanjutan bisnis, dengan mempertahankan warisan rasa dan tetap relevan dalam pasar kuliner yang terus berkembang.
Baca Juga: 21 Orang TVL Diturunkan Ke Lokasi Terdampak Gempa
